CHARR WHITE
COURSE MENU
39,000 KRW PER PERSON
WHITE Course Menu is only available during Lunch Service
흑걸리 빵
CHARR RICE WINE BREAD
흑미, 막걸리, 부추버터, 발사믹 식초
Black Rice, Korean Rice Wine “Makgeolli”, Korea Chives Butter, Balsamic Vinegar
가든 샐러드
GARDEN SALAD
병아리 콩, 꿀, 아몬드, 리코타 치즈, 복분자 드레싱
Chickpea, Honey, Almond, Ricotta Cheese, Black Raspberry Dressing
TODAY’S RECOMMENDED SOUP
셰프 추천 수프
오늘의 추천 스테이크
TODAY’S RECOMMENDED STEAK
훈연한 단호박 퓨레, 황금 팽이버섯 피클, 그릴 아스파라거스, 허브에 구운 방울토마토, 토마토 소금
Smoked Pumpkin Purée, Golden Enoki Mushroom Pickle, Grilled Asparagus, Herb Roasted Cherry Tomato, Tomato Salt
소스 선택
CHOICE OF ONE
트러플 된장 소스, 와사비 소스, 잭다니엘 소스
Truffle Soybean Paste Sauce, Wasabi Sauce, Jack Daniel Sauce
(소고기: 미국산, 돼지고기: 국내산)
TODAY’S RECOMMENDED DESSERT
셰프 추천 디저트
커피 or 티 포함
Coffee or Tea