흑걸리 빵

CHARR RICE WINE BREAD

흑미, 막걸리, 부추버터, 발사믹 식초

Black Rice, Korean Rice Wine “Makgeolli”, Korea Chives Butter, Balsamic Vinegar

 

가든 샐러드                                                         

GARDEN SALAD                                               

병아리 콩, 꿀, 아몬드, 리코타 치즈, 복분자 드레싱

Chickpea, Honey, Almond, Ricotta Cheese, Black Raspberry Dressing

 

TODAY’S RECOMMENDED SOUP

셰프 추천 수프

 

오늘의 추천 스테이크

TODAY’S RECOMMENDED STEAK

훈연한 단호박 퓨레, 황금 팽이버섯 피클, 그릴 아스파라거스, 허브에 구운 방울토마토, 토마토 소금

Smoked Pumpkin Purée, Golden Enoki Mushroom Pickle, Grilled Asparagus, Herb Roasted Cherry Tomato, Tomato Salt

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소스 선택

CHOICE OF ONE

트러플 된장 소스, 와사비 소스, 잭다니엘 소스

Truffle Soybean Paste Sauce, Wasabi Sauce, Jack Daniel Sauce

(소고기: 미국산, 돼지고기: 국내산)

 

TODAY’S RECOMMENDED DESSERT

셰프 추천 디저트

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커피 or 티 포함

Coffee or Tea